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 蜂蜜中的蔗糖和麦芽糖含量很少，约在百分之几的范围内。国家标准中规定除桉树蜂蜜、柑橘蜂蜜、紫苜蓿蜂蜜蔗糖含量要求≤10%外，其他蜂蜜中蔗糖含量均≤5%。若蔗糖含量过高,有可能涉及人为在蜂蜜中添加蔗糖类物质，甚至掺杂使假。掺假蜂蜜不仅影响了蜂蜜的营养价值，还损害的消费者的经济利益。本试剂盒可以快速的检测蜂蜜中掺蔗糖的检测。